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Goma Garrofin Sin Gluten Chefdelice 30g

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Goma Garrofin Sin Gluten Chefdelice 30g

Goma garrofin sin gluten, o goma de algarrobo, es un agente estabilizante y espesante para helados, mermeladas, natas y masas.

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La goma garrofin, de origen natural, se obtiene por prensado de las semillas del algarrobo. Tiene propiedades espesantes y estabilizantes, empleandose fundamentalmente como estabilizante en reposteria, galletas, panes especiales, mermeladas, nata,

D68043
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